ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В подсоленной воде отварить куриное филе до готовности, затем остудить и разобрать на волокна, либо мелко нарезать.
Тонкой соломкой нашинковать капусту, затем, выложив в миску, руками ее помять – чтобы она стала мягкой.

Нарезать помидоры брусочками, а морковь потереть на крупной терке.

Огурчики также нарезать тонкой соломкой.

Смешать сметану с майонезом, добавить пропущенный через пресс или тертый на мелкой терке чеснок, подсолить и поперчить соус, перемешать.

Выложить лаваш на стол, смазать приготовленным соусом – достаточно одной столовой ложки.

Далее на лаваш, занимая не более пятой части его поверхности, выложить курицу и овощи, сверху выложить еще немного соуса и свернуть его так, чтобы начинка оказалась внутри хорошо закрытой лавашем.