ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 стакан муки
- 1 большой лимон
- ½ стакан сахара
- 5 ст. л. растительного масла
- ½ ч. л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Проварить целый лимон около 15 мин в большом количестве воды, чтобы ушла горечь.
- Нарезать лимон дольками, косточки убрать, перекрутить в мясорубке в пюре.
- Перемешать лимонное пюре с маслом и сахаром, добавить 1,5 стакана муки, перемешанной с содой, перемешать.
- Почти всю оставшуюся муку высыпать на стол, выложить замешанную массу, вымесить масляное пластичное мягкое тесто, раскатать пластом.
- Вырезать фигурки по вкусу и выложить их на застеленный бумагой противень.
- Выпекается печенье постное лимонное около 10 мин при температуре 200 градусов до подрумянивания.
|