ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 шампиньона крупных свежих
- 1 стакан овсяных хлопьев
- по 1 луковице и клубню картофеля
- 1/2 стакана кипятка
- 2 ст.л. растительного масла
- зелень
- перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Высыпать хлопья в глубокую миску и залить кипятком, настоять, накрыв крышкой, 20мин.
- Очистить и потереть на мелкой терке картофель, с луком поступить так же, мелким кубиком нарезать грибы, порубить зелень, пропустить через пресс чеснок.
- Добавить подготовленные продукты к разбухшей овсянке, поперчить и посолить, перемешать.
- Масса для котлет должна получится не очень густой или жидкой – средней.
- Зачерпывать массу ложкой или формовать котлеты руками, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и жарить на среднем огне до зарумянивания, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 1мин, после чего убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и жарить котлеты еще 5мин до готовности.
- Подавать овсяно-грибные котлеты с гарниром или без него.
Приятного аппетита!
|