Ингредиенты:

• 1кг кальмаров свежих
• 2 луковицы
• 1,5-2 стакана сухарей панировочных/хлебной крошки
• растительное масло
• перец, соль

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Как приготовить постные котлеты из кальмаров.
• Тушки кальмаров подготовить, промыть, обсушить, перекрутить 2 раза в мясорубке.
• Обжарить половину измельченного лука, соединить с кальмарами, добавить сырой лук, еще раз все вместе перекрутить в мясорубке. Поперчить фарш, посолить, всыпать сухари, взбить приготовленную массу, сформовать из нее котлеты, запанировать в сухарях и обжарить их с двух сторон на растительном масле до легкого зарумянивания.

Приятного аппетита!