Главная » Статьи » СОУСА , КЕТЧУПЫ , ЗАПРАВКИ » ДИПЫ
Соевый соус дип

 

Приготовьте по этому рецепту соевый дип-соус. Это очень вкусное дополнение к любому блюду, такой соус понравится всем, кто любит ставший не так давно очень популярным соевый.

Дипами называются в английской кухне густые соусы, в которые всевозможные продукты обмакивают перед употреблением. Такие соусы очень разнообразны, к ним относят даже майонез и кетчуп. Ну а мы сегодня поговорим о приготовлении соуса дип в домашних условиях на основе соевого соуса.

Используйте для дипа натуральный соевый соус, иначе результат получится менее впечатляющим. Масло можно использовать как оливковое, так и кукурузное или подсолнечное (рафинированное).

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • соевый соус, 40 мл
  • оливковое масло, 50 мл
  • мед, 10 г
  • имбирь, 5 г (свежий)
  • крахмал, 3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  • Масло налить в сотейник, туда же влить соевый соус, положить мед.
  • Имбирь потереть на мелкой терке и отжать – сок добавить к остальным продуктам в сотейник.
  • Включить плиту на медленный огонь, всыпать крахмал, хорошо перемешать и варить, помешивая, до загустения – закипеть при этом соус не должен.
  • Когда соевый дип соус загустеет – перелить его в соусник и дать остыть.
  • Удачного приготовления!
  • Такой соус идеально подойдет к зажаренной в панировке хрустящей курочке, запеченному мясу, обжаренным в кляре овощам, чипсам (с нейтральным вкусом). Его консистенцию можно сравнить с густой сметаной, а вкус – пикантный, насыщенный, сладковато-пряный.
Категория: ДИПЫ | Добавил: Администратор (25.10.2016)
Просмотров: 372 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar