Нужен соус к птице, мясу или макаронам, а в холодильнике нашлась только томатная паста? Не спешите отчаиваться: из томатной пасты можно приготовить великолепный соус, который прекрасно подойдет ко многим блюдам.

Как правило, томатные соусы готовятся из спелых помидоров, но если таковых не оказалось, а вот томатная паста в наличии имеется, то использовать в качестве основы для соуса вполне можно и ее.

Томатный соус, который мы предлагаем приготовить по этому рецепту, прекрасно подойдет к котлетам, тефтелям и другим блюдам из птицы, рыбы или мяса, а также к любым макаронным изделиям.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• томатная паста, 200 г
• вода, 1 стакан
• лавровый лист, 1 шт.
• сахар, 4 ст.л.
• чеснок, 1 ст.л. (сушеный)
• черный перец, 1/2 ч.л. (молотый)
• зелень, (сушеная)
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

• В небольшой сотейник влить стакан воды, довести ее до кипения, всыпать сушеный чеснок, сахар, положить лавровый лист, добавить молотый перец и сушеную зелень, проварить на умеренном огне 5мин – кипение должно быть слабым.
• Удалить лавровый лист, затем добавить в сотейник томат-пасту, перемешать.