ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Молодой картофель промываем и счищаем с него кожуру. Отвариваем его до готовности (минут 15-20) в подсоленной воде с лавровым листом.
• Лисички промываем и очищаем щеточкой. Нарезаем крупные грибы на кусочки.
• Лук режем полукольцами.
• На среднем огне на подсолнечном масле обжариваем до прозрачности лук, а затем отправляем к нему подсохшие лисички.
• Жарим грибы до выпаривания сока, затем посыпаем специями, солью и пропущенным через пресс чесноком.
• Отдельно обжариваем на масле до зарумянивания нарезанную кубиками ветчину.
• В форму для запекания кладем картошку, отправляем к ней ветчину и грибы.
• Заливаем все сметаной, аккуратно перемешиваем и ставим в духовку на 20 минут. Духовка должна быть прогрета до 180 градусов.
• При подаче посыпаем укропом.

Приятного аппетита!