ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Булочку замочить в молоке, отжать и вместе с луковицей,морковью и телятиной пропустить через мясорубку.
• В фарш добавить яйцо, размягченное масло, соль, перец, сушеный майоран и всё старательно размешать.
• Капусту разобрать на соцветия и опустить в подсоленую кипящую воду, варить 7-8 минут, откинуть на дуршлаг и охладить.
• Форму для риса заполнить половиной мясного фарша, сверху выложить соцветия капусты, посыпать тёртым сыром и покрыть оставшимся фаршем.
• Готовить в пароварке, установив таймер на 50-60 минут.