Пряности по вкусу:

• кардамон
• имбирь
• гвоздика
• корица

  ---

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Соединить сахар с медом, подогреть, когда появится устойчивая пена, добавить муку, перемешанную с пряностями и содой, масло, замесить тесто.
• Слишком крутым тесто получиться не должно, оно должно быть средней мягкости, пластичное, нелипкое, держащее форму.
• Раскатать тесто как можно тоньше, вырезать печенья при помощи формочек.
• Готовится постное пряное печенье около 5-10 мин (зависит от толщины) при температуре 150-180 градусов в разогретой духовке.