ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Промыть и залить изюм горячей водой, оставить на 10-15мин, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
• Перемешать изюм с разрыхлителем, манкой, сахаром и ванилином.
• Влить в смесь растительное масло и воду, тщательно перемешать, на 20-30мин оставить чтобы манка разбухла.
• Добавить в массу 4-5ст.л. муки – тесто должно получиться как сметана средней густоты.
• Смазать форму для манника маслом, вылить тесто, поставить его в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1ч.
• Готовность манника проверять деревянной палочкой или зубочисткой – она должна выходить из него сухой.
• Готовый постный манник подать к столу теплым.

Приятного аппетита !

В тесто в конце замеса можно добавить любые сухофрукты – курагу, чернослив и т.д.