ИНГРЕДИЕНТЫ
- 20 г желатина
- 9 ст. л. холодной воды
- сок 0,5 лимона
- сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Желатин замочите в холодной кипячёной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть).
- Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растопился.
- Горячий растопленный желатин процедите, затем остудите до 25-30 градусов и соедините с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
- Она должна быть эластичной, не липнуть к рукам и не крошиться.
- После этого добавьте лимонный сок.
|
