• Масло растительное — 100 г, 
• Сахар — 100 г, 
• Йогурт клубничный с кусочками ягод — 450 г, 
• Мука — 2 стакана, 
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л., 
• Ванилин — 1 пакет.

ДЛЯ БЕЛКОВОГО КРЕМА

• Белки - 4 шт., 
• Сахар - 200 г, 
• Вода - 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим БИСКВИТ на йогурте. 

• Для этого с раст.маслом взбиваем йогурт, добавляем сахар, ванилин. 
• Всыпаем с разрыхлителем муку, опять взбиваем. 
• Тесто переливаем в форму, ставим в уже прогретую духовку, печем 25 минут при 190 градусах. 
• Корж остужаем.

Делаем белковый КРЕМ. 

• Заливаем водой сахар, варим на среднем огне. Когда закипит, варим еще 45 минут. 
• Готовность сиропа проверяется так : капните сироп в холодную воду. Если из него можно слепить шарик, тогда сироп готов.
• Белки взбиваем в пену, добавив к ним чуть соли. 
• Вливаем в них тоненькой струйкой горячий (но не кипящий) сироп, взбиваем.
• Бисквит разрезать на два коржа и смазать приготовленным кремом.

Приятного аппетита !