1-й крем:

• 3 стакана молока
• 1 стакан манки
• ¾; стакана сахара
• 250 г сливочного масла

2-й крем:

• 1 пачка крекера (печенье)
• 0,5л вареной сгущенки
• 200г жареного арахиса

Для глазури:

• 200г шоколада

Приготовление:

• Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать.
• Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам.
• Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешиваем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки.
• Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа.
• Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.
• Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом.
• Орехи измельчать не надо.
• Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.
• Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт.
• Украсить можно арахисом или нарисовать узоры на шоколаде ножом.